sin p y sin t - homenaje a E de la Carcova - Buenos Aires 25

--> -->

Esta obra , "Sin p y sin t , homenaje a E. de la Cárcova" de mi autoría, fue una de las 50 seleccionadas entre más de 400 para integrar el FoodCulturaMuseum itinerante.
Cristina Triolo


FoodCulturaMuseum Sabores y Lenguas:
Buenos Aires Miralda
MAMBA, Museo de Arte Moderno de Buenos Aires
26 de Julio – 26 de Agosto de 2007

Sabores y Lenguas es un proyecto itinerante, colectivo y en proceso de Miralda-FoodCulturaMuseum sobre la riqueza gastro-cultural de diversas ciudades. El proyecto se inició a partir de la investigación realizada durante 2002. Teniendo el propósito de confrontarse con el contexto local de cada lugar, Sabores y Lenguas inició su recorrido itinerante en 2004. Caracas, Lima, Bogotá, Ciudad de México, La Habana, Miami y Montevideo son las escalas previas. Nutriéndose de investigación y participación pública, la información relacionada a la Cultura de la Comida se completa y difunde, preservándola en el Archivo FoodCultura con sedes en Barcelona y Miami.

Siendo un proyecto participativo y basado en el proceso, en cada ciudad que visita se crean nuevas obras:
• Vajilla Imaginaria Latinoamericana: platos blancos intervenidos por distintos participantes de las ciudades visitadas, en torno a cuestiones como fast-food, lenguaje, dieta, metabolismo, ingeniería genética, supervivencia.